一、油菜籽

调查采集油菜籽样品303个。含油量平均值40.4％，较上年减少0.1个百分点，变幅28.8％～48.9％。含油量等级一等至五等的比例分别为25.4％、33.0％、26.4％、8.9％、3.3％，等外比例为3.0％，达到三等及以上的比例为84.8％，较上年增加1.8个百分点。未熟粒平均值2.2％，较上年增加0.7个百分点，变幅0.0％～25.7％，符合标准要求（≤15.0％）的比例为99.3％，较上年降低0.7个百分点。生芽粒平均值0.3％，较上年降低0.3个百分点，变幅0.0％～6.5％，符合标准要求（≤2.0％）的比例为99.7％，较上年增加7.3个百分点。生霉粒平均值0．3％，较上年降低0.1个百分点，变幅0.0％～9.5％，符合标准要求（≤2.0％）的比例为99.3％，较上年增加1.1个百分点。热损伤粒平均值0.1％，与上年持平，变幅0.0％～3.0％，符合标准要求（≤2.0％）的比例为98.0％，较上年降低1.4个百分点。芥酸含量平均值9.1％，较上年增加1.9个百分点，变幅0.0％～53.8％；符合低芥酸油菜籽标准（3.0％）的比例为43.6％，较上年降低2.6个百分点。

二、小麦

调查采集小麦样品417个。容重平均值776g／L，为二等，较上年增加27g／L，变幅664g／L～841g／L。一等至五等比例分别为29.5％、37.6％、22.1％、7.2％、2.2％，等外为1.4％；三等及以上的小麦占89.2％，较上年增加33.8个百分点，为近5年较高水平。不完善粒率平均值5.9％，较上年减少15个百分点，为近5年较低水平，变幅0～31．9％；其中，符合国标三等要求（≤8％）的比例为76.5％。赤霉病粒率平均值0.8％，变幅0～9.1％；生芽粒率平均值1.9％，变幅0～25.0％；生霉粒率平均值0.5％，变幅0～8.4％；黑胚粒率平均值1．4％，变幅0～11.8％。千粒重平均值45.5g，变幅37.2g～67.3g。

三、早籼稻

调查采集早籼稻样品81个。出糙率平均值76.4％，为三等，较上年减少0.2个百分点，变幅68.8％～79.7％。一等至五等比例分别为1.2％、43.2％、38.3％、13.6％、2.5％，等外为1.2％；三等及以上的早籼稻占82.7％，较上年增加2.1个百分点，达到一等的比例较上年减少3.0个百分点。整精米率平均值为52．3％，较上年降低5.4个百分点，变幅40.2％～64.6％；整精米率达到50％以上的样品比例为63.0％，较上年减少28.7个百分点，达到44％以上的样品比例为91.4％，较上年减少7.2个百分点。不完善粒率平均值4.3％，较上年减少0.5个百分点，变幅0．1～12.1％，主要为未熟粒和病班粒。