监测报告
鄂州市价格监测中心 2021.4.8
鄂州市2021年一季度主要食品、副食品价格运行概况
2021年一季度,鄂州市场与居民生活密切相关的主要食品和副食品价格变化趋势不一:粮食、食用油保持稳定、牛肉稳定,鲜菜和鲜鱼上涨,猪肉和鸡蛋价格下跌。市价格监测中心跟踪监测的情况表明,一季度鄂州市场主要食品和副食品价格运行呈以下特点:
一、粮油价格小幅波动
一般规格的中晚籼米维持在500克2.7元,比2020年4季度上涨2.66%,比去年同期上涨4.65%;粳米2.40元的价位,与2020年4季度持平,比去年同期上涨3%;早籼米500克2.3元,比2020年4季度上涨5.5%,比去年同期上涨2.68%。集市特一级面粉、普通面粉均与2020年4季度持平,比去年同期分别上涨5.93%、5%,售价分别为500克2.5元和2.1元。集市食用油价格稳定,5升规格菜籽油比去年同期下跌15.38%,其他品种的食用油价格基本稳定。
二、猪肉价格总体下跌
集市猪肉价格总体下跌。精瘦肉、腿夹肉、肋排与2020年4季度比均微跌,比去年同期分别下跌:26.24%、27.96%、27.05%。牛肉基本稳定,羊肉比2020年4季度上涨19.68%,比去年同期上涨21.24%。
三、鲜鱼价格结构性上涨、环比涨幅较大,鸡蛋价格环比上涨、同比下跌
日常消费量较大的一般规格草鱼,比2020年4季度上涨23.62%,比去年同期上涨7.9%;胖头鱼价格比2020年4季度上涨20.98%,比去年同期上涨20.14%;鲫鱼价格比2020年4季度上涨5.95%,比去年同期上涨5.72%。
集市一般规格的鲜鸡蛋零售价格在500克5.18元,比2020年4季度上涨15.88%,比去年同期下跌10.38%。自受疫情的影响鸡蛋价格一直处于低迷,2020年4季度开始慢慢回升,鸡蛋价格逐渐恢复正常的价格水平。
四、鲜菜价格结构性上涨
集市鲜菜价格一季度总体趋涨。13种蔬菜平均价格为500克3.9元,比2020年4季度上涨13.37%,比去年同期上涨4.28%。上涨过快的蔬菜有冬瓜、豆角、青椒、茄子、萝卜。
(元/500克)
2021年1季度鄂州市主副食品价格同环比报表(按季度) |
||||||
序号 |
商品名称 |
本季度均价 2021年1季度 |
2020年4季度均价 2020年4季度 |
上年同季度 2020年1季度 |
环比±% |
同比±% |
1 |
面粉(特一级) |
2.50 |
2.50 |
2.36 |
0.00 |
5.93 |
2 |
面粉(普通) |
2.10 |
2.10 |
2.00 |
0.00 |
5.00 |
3 |
早籼米 |
2.30 |
2.18 |
2.24 |
5.50 |
2.68 |
4 |
中晚籼米 |
2.70 |
2.63 |
2.58 |
2.66 |
4.65 |
5 |
粳米 |
2.40 |
2.40 |
2.33 |
0.00 |
3.00 |
6 |
花生油 |
140.00 |
140.00 |
133.26 |
0.00 |
5.06 |
7 |
菜籽油 |
50.00 |
50.00 |
59.09 |
0.00 |
-15.38 |
8 |
大豆油 |
58.00 |
56.93 |
52.40 |
1.88 |
10.69 |
9 |
色拉油 |
43.00 |
43.00 |
41.88 |
0.00 |
2.67 |
10 |
猪肉精瘦肉 |
26.57 |
27.41 |
36.02 |
-3.06 |
-26.24 |
11 |
猪肉腿夹肉 |
22.11 |
22.44 |
30.69 |
-1.47 |
-27.96 |
12 |
猪肉肋排 |
26.67 |
27.19 |
36.56 |
-1.91 |
-27.05 |
13 |
牛肉 |
37.94 |
36.33 |
38.52 |
4.43 |
-1.51 |
14 |
羊肉 |
36.30 |
30.33 |
29.94 |
19.68 |
21.24 |
15 |
鸡肉 |
8.37 |
8.00 |
9.58 |
4.62 |
-12.63 |
16 |
鸭肉 |
10.06 |
8.19 |
10.26 |
22.83 |
-1.95 |
17 |
鸡蛋 |
5.18 |
4.47 |
5.78 |
15.88 |
-10.38 |
18 |
牛奶 |
2.77 |
2.77 |
2.90 |
0.00 |
-4.48 |
19 |
草鱼 |
8.06 |
6.52 |
7.47 |
23.62 |
7.90 |
20 |
胖头鱼 |
8.65 |
7.15 |
7.20 |
20.98 |
20.14 |
21 |
鲫鱼 |
9.61 |
9.07 |
9.09 |
5.95 |
5.72 |
22 |
绿豆 |
6.00 |
6.00 |
5.87 |
0.00 |
2.21 |
23 |
黄豆 |
3.50 |
3.50 |
3.52 |
0.00 |
-0.57 |
24 |
糯米 |
4.00 |
4.00 |
3.95 |
0.00 |
1.27 |
25 |
大蒜头 |
5.14 |
6.00 |
6.25 |
-14.33 |
-17.76 |
26 |
食盐 |
2.00 |
2.00 |
2.38 |
0.00 |
-15.97 |
27 |
食盐 |
2.10 |
2.10 |
1.73 |
0.00 |
21.39 |
28 |
生姜 |
8.00 |
8.93 |
6.22 |
-10.41 |
28.62 |
29 |
干辣椒 |
28.00 |
28.00 |
21.99 |
0.00 |
27.33 |
30 |
白砂糖 |
4.00 |
4.00 |
4.08 |
0.00 |
-1.96 |
31 |
苹果 |
5.00 |
5.07 |
4.56 |
-1.38 |
9.65 |
32 |
香蕉 |
2.99 |
2.56 |
3.54 |
16.80 |
-15.54 |
33 |
梨 |
5.80 |
5.59 |
3.46 |
3.76 |
67.63 |
34 |
豆腐 |
4.00 |
4.00 |
3.38 |
0.00 |
18.34 |
35 |
干子 |
4.50 |
4.50 |
3.85 |
0.00 |
16.88 |
36 |
千张 |
6.50 |
6.50 |
5.18 |
0.00 |
25.48 |
37 |
大白菜 |
2.20 |
2.20 |
1.76 |
0.00 |
25.00 |
38 |
小白菜 |
2.44 |
2.19 |
2.41 |
11.42 |
1.24 |
39 |
包菜 |
2.23 |
2.15 |
1.53 |
3.72 |
45.75 |
40 |
芹菜 |
4.68 |
5.44 |
3.46 |
-13.97 |
35.26 |
41 |
黄瓜 |
3.92 |
3.69 |
4.71 |
6.23 |
-16.77 |
42 |
冬瓜 |
4.15 |
2.07 |
1.93 |
100.48 |
115.03 |
43 |
豆角 |
6.82 |
5.11 |
7.69 |
33.46 |
-11.31 |
44 |
茄子 |
5.20 |
4.43 |
6.91 |
17.38 |
-24.75 |
45 |
西红柿 |
3.80 |
4.09 |
5.42 |
-7.09 |
-29.89 |
46 |
青椒 |
5.26 |
4.09 |
4.64 |
28.61 |
13.36 |
47 |
萝卜 |
1.89 |
1.71 |
1.35 |
10.53 |
40.00 |
48 |
土豆 |
2.73 |
2.50 |
2.98 |
9.20 |
-8.39 |
49 |
莲藕 |
5.39 |
5.00 |
4.96 |
7.80 |
8.67 |
50 |
13种蔬菜平均价 |
3.90 |
3.44 |
3.74 |
13.37 |
4.28 |
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