3月29日-4月3日，从近日数据波动情况看，省内成品粮油库存、价格依然保持稳定，销售量上升明显。成品粮销售方面，全省环比增加659吨，增幅达19.7%。其中，武汉市环比增加108吨，增幅37%;食用油销售方面，全省环比增加178吨，增幅15.3%。其中，武汉市环比增加31吨，增幅29.8%。此外，省内部分地区销售终端(商超)出现成品粮供应紧张局面。分析销量快速增长的原因:一是近期全球大米市场价格的快速上扬引发居民恐慌性囤购粮油。截至上周末，亚洲大米出口价格继续上涨。泰国5%破碎率大米出口价510美元/吨，周环比上涨21美元/吨，较年初上涨67美元/吨，涨幅15.1%;越南5%破碎率大米出口价415美元/吨，周环比上涨10美元/吨，较年初上涨53美元/吨，涨幅14.6%。亚洲大米出口价格上涨后，国内外大米价差达近五年低位水平，以越南为例，出口价加上运费、保险、关税、增值税等成本，到我国南方港口完税价为3445元/吨。同期，国产早籼米南方销区批发价3640元/吨，两者价差缩小至195元/吨，较年初缩小480元/吨。国外大米的快速上涨引发省内部分地区居民对未来粮油价格上涨的担忧，恐慌性抢购米面油，加之部分终端库存较低，导致断货现象的发生。二是部分地区人员现回流高峰，推动成品粮油需求量增加。近日，我省各地均逐步解除疫情封控，武汉等地人员日流入量增加明显，进而推动米面油消费量增加明显。目前，省内原粮、成品粮供给仍保持较为宽松状态，个别地区因舆情所致的局部供应紧张局面是阶段性的、不可持续的，未来供需状况仍将回归基本面。为避免产生负面连锁反应，各地粮食行政管理部门应强化市场监测，适时调控，以充足的供应保障作为最有力的事实武器回应舆情，也是最为快速的平息供应紧张局面的手段。 

  价格基本保持稳定。本周监测显示，省内国标三等小麦、中晚籼稻进厂价分别为2315元/吨、2478元/吨，周环比分别持平、上涨16元/吨。成品粮出厂价方面，小麦粉出厂均价3010元/吨，环比持平;中晚籼米出厂价4213元/吨，环比上涨15元/吨;终端零售方面，小麦粉、中晚籼米、大豆油价格分别为5.8元/公斤、5.1元/公斤、42.9元/5L，均环比持平。建议从原粮起拍价设定、成交最高价限价及适当补贴调控原粮进厂价，进而平抑下游可能的价格波动。