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2022年新收获油菜籽、小麦和早籼稻质量情况简报

信息来源:省粮油食品质量监督检测中心 日期:2022-10-20
 为掌握我省收获油菜籽、小麦和早籼稻质量情况,根据《国家粮食和物资储备局关于做2022年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(国粮标〔2022〕58号)要求,湖北省粮食局组织全省15个市(州)的油菜籽、小麦和早籼稻生产县(市、区)采集新收获样品801个获得检测数据7103个调查表明,2022年我省油菜籽整体质量较上年有所提高,含油量达到三等及以上的比例高于上年。小麦整体质量较去年有较大,容重达到三等及以上的比例较高。早籼稻整体质量与上年基本持平三等及以上的比例略高于上年。具体情况如下

一、油菜籽

调查采集油菜籽样品303个。含油量平均值40.4%,较上年减少0.1个百分点,变幅28.8%~48.9%。含油量等级一等至五等的比例分别为25.4%、33.0%、26.4%、8.9%、3.3%,等外比例为3.0%,达到三等及以上的比例为84.8%,较上年增加1.8个百分点。未熟粒平均值2.2%,较上年增加0.7个百分点,变幅0.0%~25.7%,符合标准要求(≤15.0%)的比例为99.3%,较上年降低0.7个百分点。生芽粒平均值0.3%,较上年降低0.3个百分点,变幅0.0%~6.5%,符合标准要求(≤2.0%)的比例为99.7%,较上年增加7.3个百分点。生霉粒平均值0.3%,较上年降低0.1个百分点,变幅0.0%~9.5%,符合标准要求(≤2.0%)的比例为99.3%,较上年增加1.1个百分点。热损伤粒平均值0.1%,与上年持,变幅0.0%~3.0%,符合标准要求(≤2.0%)的比例为98.0%,较上年降低1.4个百分点。芥酸含量平均值9.1%,较上年增加1.9个百分点,变幅0.0%~53.8%;符合低芥酸油菜籽标准(3.0%)的比例为43.6%,较上年降低2.6个百分点。

二、小麦

调查采集小样品417个。容重平均值776g/L,为二等,较上年增加27g/L,变幅664g/L~841g/L。一等至五等比例分别为29.5%、37.6%、22.1%、7.2%、2.2%,等外为1.4%;三等及以上的小麦占89.2%,较上年增加33.8个百分点,为近5年较高水平。不完善粒率平均值5.9%,较上年减少15个百分点,为近5年较水平,变幅0~319%;其中,符合国标三等要求(≤8%)的比例为76.5%。赤霉病粒率平均值0.8%,变幅0~9.1%;生芽粒率平均值1.9%,变幅0~25.0%;生霉粒率平均值0.5%,变幅0~8.4%;黑胚粒率平均值1.4%,变幅0~11.8%。千粒重平均值45.5g,变幅37.2g~67.3g。

三、早籼稻

调查采集早稻样品81个。出糙率平均值76.4,为三等,较上年减少0.2百分点,变幅68.879.7%。一等至五等比例分别为1.2%、43.2%、38.3%、13.6%、2.5%,等外为1.2%;三等及以上的早籼稻占82.7%,较上年增加2.1个百分点,达到一等的比例较上年减少3.0。整精米率平均值52.3%,上年降低5.4个百分点,40.2%64.6%;精米率达到50上的样品比例为63.0%,上年减少28.7个百分点,44%以上的样品比例为91.4%较上年减少7.2个百分点不完善粒率平均值4.3%,较上年减少0.5个百分点,变幅0.112.1%,主要为未熟和病班粒。

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