稻谷质量状况

一、总体质量状况

2020年我市种植稻谷质量低于去年，其中出糙率平均值为76.1%，比去年下降了0.8个百分点；整精米率平均值为54.0%，与去年持平。稻谷达到国家标准三级（出糙率≥75.0%，整精米率≥44.0%）要求的占82.3%，比去年下降6.7个百分点。

二、品质质量状况

1、调查抽检了33个稻谷样品（早籼稻2个，中晚籼稻31个）的品质质量状况，其中全项达到《优质稻谷》国家标准三级要求的样品有8个，占比24.2%，比去年有所下降。

2、早籼稻谷品种为“中早39”，2份早籼稻谷样品均未达到《优质稻谷》国家标准三级要求，主要是由于垩白粒率高，垩白度大，长宽比较小，食味品质较差，外观品相较差。

3、中晚籼稻谷主要品种为“黄华占”、“红丝苗”、“Y两优1928”、“玉针香”、“粒香85”等。全项达到《优质稻谷》国家标准三级要求的样品有8个,占中晚籼稻样品数的25.3%。其它未达到《优质稻谷》标准要求的主要指标为垩白粒率和垩白度较高。

鄂州市农产品质量安全检验检测所

                     2020年12月1日